栄養管理室

おいしい食事作り

ご入院中の患者様に安心して食べていただけるよう、給食用特殊料理専門調理師免許を持った調理師を中心に、治療食作りを行っています。

病院の食事って「まずい」「はやい」「冷たい」って思っていませんか？

温かいものは温かく、冷たいものは冷たいままで。バラエティと季節感に富んだお食事をお作りしています。

• 徹底した衛生管理
• 食材の吟味
• 選択食の実施
  （二種類のメニューからお好きな方のお料理をお選びいただけます）
• 食べやすさを追求した食事（咀嚼や嚥下機能を考慮した形態調整食）
• 特別メニュー食（月に１回、３００円別途負担）

選択食 (年始を除いた平日の昼食、夕食)

あなたはＡとＢどちらを選びますか？
Ａ　春巻き	Ｂ　親子寿司
Ａ　シューマイ	Ｂ　冷やしうどん
Ａ　蒸し鶏･棒々鶏ソース	Ｂ　カレーライス

特別メニュー食 (月に1回、300円別途負担)

食事について一緒に考えましょう

患者様に栄養食事相談を行っています。

個人相談（入院中、あるいは外来にて通院されている方が対象）

糖尿病・肥満症・脂質異常症・高血圧・腎臓病・肝臓病・心臓病・すい臓病・痛風・アレルギー・嚥下障害・食欲不振による低栄養などのお食事に関して

• 日時：平日（9：30～16：30）
• 場所：外来…16番　栄養相談室　入院…各病棟相談室又は食堂


 

健康相談（入院中、あるいは外来にて通院されている方が対象）

上記疾患以外でも、食事療法をはじめ、食べ物に関する質問などがございましたら、担当医または看護師までお尋ねください。 管理栄養士がご相談させていただきます。

チーム医療によるサポート

医師・管理栄養士・看護師・薬剤師・検査技師・理学療法士・作業療法士・言語聴覚士など、様々な分野の専門家と共に、あなたの栄養をサポート致します。

栄養サポートチーム（ＮＳＴ）による栄養サポート

食事が食べられない、栄養のバランスが悪い、必要な栄養が不足している、そういった状態が長く続くと、体に変調が起こってきます。栄養障害に対して様々な医療の専門家がチームを組んで、栄養の改善へとサポートします。

 

緩和ケアチームによる栄養サポート

医師を中心とし、看護師、薬剤師、管理栄養士、医療相談員など、多職種のメンバーで構成され、 がんや、その治療に伴う痛みなどの症状をやわらげるための専門的治療・看護を行います。

 

褥瘡対策チームによる栄養サポート

褥瘡（じょくそう）って何か分かりますか？床ずれのことなのです。床ずれは血流障害、栄養障害など様々な原因が集まった上で出来るため、栄養の改善のみならず、皮膚の清潔、体位変換など医療スタッフ間の協力が必要なのです。

 

呼吸器リハビリテーションチームによる栄養サポート

慢性呼吸器疾患では、息苦しさから食欲が低下し、食事量が減ってしまうため、栄養障害が起こりやすく、さらにひどい呼吸苦に陥ってしまいます。そうならないためにも、早めの栄養改善が大切になります。

 

小児肥満にチームで栄養サポート

成長期の子供達には無理なダイエットは厳禁です。子供達の成長を第一に考慮し、無理のないダイエットを、主治医・管理栄養士・看護師がご家族の方と一緒に考えます。メンタル面を大切にしています。（夏に年１回）